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抽檢快訊:雛鷹農牧子公司一批次肉制品被檢出菌落總數超標!

www.vkfkfb.live | 時間:2018-04-26 10:29:29 | 來源:

  快訊:(記者 葛顯勇)近期,在國家市場監督管理總局組織的肉制品批次樣品抽檢中,淘寶網銷售的標稱開封雛鷹肉類加工有限公司生產的嚼勁黑豬肉條(五香味),因菌落總數檢出值超標,被判定不合格。

  據悉,菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標,主要用來評價食品清潔度。根據《食品安全國家標準 熟肉制品》(GB2726—2016)相關規定,一個熟肉制品(除發酵肉制品外)樣品的菌落總數5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。

  而此次在淘寶網某網店銷售的“嚼勁黑豬肉條(五香味)”,菌落總數5次檢出值分別為3.4×107CFU/g、2.7×104CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g和45CFU/g,不符合國家標準規定的菌落總數檢測數值。

  對此,國家市場監督管理總局已通報相關省份依法予以查處,并要求當地食藥監管部門責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改,3個月內向國家市場監督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。

  資料顯示,開封雛鷹肉類加工有限公司成立于2011年9月,是由雛鷹農牧集團股份有限公司出資成立的全資子公司,注冊資金1個億,主要從事生豬屠宰、分割、氣調包裝加工等經營項目。該公司屠宰加工關鍵設備從荷蘭進口,據稱代表了當今國內及世界同行領域的最高水平。


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